跟我学做菜,每天吃香喝辣,邻居都羡慕你

摘要:北京时间20191210关于【跟我学做菜,每天吃香喝辣,邻居都羡慕你】的具体情况和说明,让www.jsypjd.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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主料:鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克

辅料:小米椒10克

调料:盐10克,鸡汁5克,蚝油5克,生抽5克

做法:

1、鲍鱼仔打花刀,五花肉切成薄片。

2、五花肉炒香,入生抽、蚝油,入鲍鱼仔烧至入味。

3、小土豆蒸熟,热锅入油,油烧滚,入小土豆,炸至金黄。

4、小土豆入鲍鱼、五花肉,如鸡汁、盐、小米椒一同烧制收汁即成。

板栗红烧肉

主料:板栗、五花肉

辅料:姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮、盐、味精、砂糖

步骤:

五花肉切成大小适中的块状(不要太小,不然焖到最后会"缩水变成"肉丁"的)

五花肉飞水去血泡

锅中注水,放入八角桂皮花椒,煮沸后加入飞水后的肉块,中火煮10-15分钟,使其入味

板栗红烧肉捞出肉块,锅洗净,放少许油,舀3大勺白糖(口味根据个人喜好添加,还有肉的分量)

小火慢慢把糖熬成焦糖色后,下姜片跟蒜头,煸出香味,把肉全部倒入

翻炒均匀后,加3碗水,等其沸腾后,加入洗净的板栗

加入味精,盐、翻炒调味(如果颜色觉得上得不理想,可以加点生抽)

中火煲干水份,倒入电高压锅焖20分钟,即可!

韭苔小炒肉

做法

1、五花肉洗干净切片,韭苔切短,蒜蓉拍碎

2、锅里入少许植物油,爆香一半蒜蓉,放入韭苔快炒断生,入少许盐底味后装起

3、炒锅洗干净,入很少的油爆香剩下的蒜蓉,放入五花肉,炒干水后再放入1/3碗水煮熟猪肉,水快干的时候倒入生抽,炒至猪油泌出,下一大勺风味豆豉

4、炒匀后加入韭苔,同炒均匀即可。

凉拌五花肉

材料:五花肉;蒜;小红辣椒;醋;生抽;香菜

做法

1、将五花肉焯熟后切成薄片摆盘。

2、辣椒、蒜切末,放入生抽和醋调好后淋到肉上,撒上点香菜即可上桌。


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