小伙伴们快来看看吧,冬季适合吃的美食有哪些?

摘要:北京时间20191210关于【小伙伴们快来看看吧,冬季适合吃的美食有哪些?】的具体情况和说明,让www.jsypjd.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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非常适合寒冷的天气。西红柿营养丰富,牛奶蛋白质含量高、而且脂肪少。两者搭配一起具有特殊风味。但一定要知道做红西红柿牛腩时,不要先炒西红柿,掌握三大技巧。成菜后味道鲜美,超好吃。既营养丰富又开胃。是一道非常不错的家常美味,所以大家在冬季的时候常吃哦。

在烹饪西红柿牛腩之前。我们先把准备工作给做好。首先切几瓣儿大蒜。签了2到3个干辣椒,切成段儿。切几片生姜,把牛腩洗净后切成小块。再切一个西红柿成小块。做完后放在一边待用。准备工作结束后。就可以开火,开始烹饪。关于烹饪中的方法和技巧。仔细在下面讲解中学习哦。

1首先开火烧干锅,倒入适量食用油加热

下入切好的生姜片炒香,

2接着下入牛腩煸炒。炒至牛腩发白。下有几片香叶,一棵芭蕉,两小颗桂皮干辣椒大蒜等等。翻炒均匀。

3接着加一小勺豆瓣酱,蚝油,翻炒后加入适量食盐。老抽上色,少许鸡精调味翻炒一会儿。

4接着把牛腩倒入高压锅中(注意:牛腩不容易梳头,为了节省时间,所以选择高压锅最佳)盖上锅盖,大火压至上气,三分钟后调小火,再压三分钟。

5锅中倒入少许的油加热到6.7热,然后将切好的西红柿翻炒、加点盐、白砂糖炒至8成熟倒入高压锅中与牛腩一起,开火搅拌均匀,让西红柿和牛腩融入到一起。最后收汁,关火出锅盛到大碗中,加点香菜即可食用了。

第二道菜适合冬天喝的滋补汤——黄豆猪蹄汤

猪蹄从古至今都是滋补佳品,加上黄豆的话,那更是绝妙。黄豆猪蹄汤营养非常丰富,具有气血双补、通乳、补虚养身的奇效。而且黄豆猪蹄汤的做法也很简单,下面说一下做汤的步骤:

猪蹄洗干净后剁好备用,假如只喝汤,也可以不剁。

黄豆需要提前2个小时以上浸泡,洗净。

锅里烧开水,把猪蹄放入大火烧开,转至到小火煮5分钟,去除一下主题里边到血水。

从热水里把猪蹄捞出来,温水洗净,放入高压锅内,然后将泡好到黄豆也一并倒进去。加热水没过猪蹄。

盖上高压锅,然后大火烧开,待喷气的时候,转成小火炖5分钟关火。等锅里的气散的差不多了,再打开火,重复刚才的步骤,再关火。第三次开火之前,打开锅盖,加入食盐。再盖好盖子,开大火到喷气,再转小火5分钟,关火。重复这么三次之后,猪蹄就会非常到烂,而且最后一次加烂食盐,汤喝肉都有了味道。

最后盛出来,且一下葱花到汤里。此汤汤汁鲜美无比,肉质濡烂,营养非常丰富。非常适合寒冷的冬季喝一碗暖暖的黄豆猪蹄汤呢!


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